材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
7 [0 g' h8 b# g: i7 ~, F公仔箱論壇調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙% F H2 s) t% y' e8 O
做法
# @) u' [- t( C* F8 g1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
# @5 ~0 o; ?5 V4 U% o$ ]8 [2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤公仔箱論壇% ^5 i2 P9 |9 Z! s8 A) z, [# F) ~
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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