材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙
. H; F: K5 s3 L4 z! a; ^調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙0 t" _9 h6 z1 p& l1 h7 Q
做法
: F: H5 J4 A3 R0 S6 ]% J, |9 B7 u1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
7 W% i- E3 H2 P; s$ c I6 ~8 G公仔箱論壇2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
- j4 O. j: q- O! O1 B4 i! rtvb now,tvbnow,bttvb3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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