材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙5 N! [: x( X0 }* [
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙% ?# w) p! P/ o/ v* w6 j# y
做法
/ K+ @% c7 N n1 b2 I( J. T公仔箱論壇1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
$ }" [; [# ?. e1 O6 z7 f0 \5.39.217.77:88982.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤6 `' l$ \/ V+ L, A8 H' u
3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
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