[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

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材料:     
: q0 |* `. U$ R1 e+ \$ ], d- a8 _免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇# ~, P- v% G$ O, I
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3 t$ f/ O: N- Y調味:     
) I+ [# i3 ]% j+ \4 ?) k! ~5.39.217.77:8898鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量
( u3 w) n0 _/ _2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" K# x* s" S; Y$ U6 _做法:     
3 H7 g- t6 ?$ v0 q1 {9 itvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。
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  q8 O, U1 U3 g" ~0 k& e- B9 @* V公仔箱論壇2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。
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3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f% W& U0 x$ e7 I4 T! d$ |

1 ^# [" f: m$ A5.39.217.77:88984.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
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+ O! V# n8 J0 }+ j3 U6 Y( |( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。