) W1 W$ o& \! atvb now,tvbnow,bttvb材料: 5.39.217.77:88982 p' h- O. N: c* R9 m
免治豬肉12安士、浸發冬菇4隻（切件）、罐頭冬筍4安士（切件）、薑蓉1茶匙、蒜蓉2茶匙、清雞湯3/4量杯、蔥花2湯匙3 l) u# F: j8 j% [+ p( D
; p2 g1 p* d9 ?: s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: j! B5 R( H3 k H8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77:8898* O3 J! f: Z" D
魚露 2茶匙 - B6 _& O6 h0 S: b1 C* t
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醃料（免治豬肉）：
9 o- H T9 o& b2 f6 @' T. C% W雞汁2茶匙、雞蛋1隻、粟粉3湯匙、生抽半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、清水2湯匙
* C, C8 R* q9 [- l+ n( G% ltvb now,tvbnow,bttvb6 S2 Y. {) |4 b# m7 ]3 J
3 _4 J4 v( g" f) V a% W做法:
# Y) v `. d- A' E1.免治豬肉與醃料拌勻，充分攪拌至起膠，弄成大小均勻的丸子。tvb now,tvbnow,bttvb$ T' q7 G5 z, ?1 h; V
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2.在肉丸表面撒上少許生粉，下鑊中半煎炸至金黃熟透，取出備用。
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0 s3 ]0 \8 W) F s$ ?7 K; \% w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb3.將薑蓉、蒜蓉、冬菇及冬筍炒透，加入魚露及注入清雞湯煮滾。
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4.放回肉丸子，合上蓋以慢火燜煮約20分鐘，用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。公仔箱論壇2 x; S" r$ d9 ~; }5 }& W8 Y3 ]
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發表於 2015-4-10 05:52 AM
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