+ E2 l* [- ]3 ^材料:
4 c s" ^+ S. o8 ]公仔箱論壇不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)2 T5 X2 U; B. R4 }
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! x- U+ D5 d- c9 r* ~公仔箱論壇調味汁料： " r$ b& v" ~; S, @6 T
日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙 公仔箱論壇- Z; {- @( L& B/ w# x: }
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醃料(豬肉)：
7 e) k" x0 x3 Q日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙公仔箱論壇; C s" `/ }+ q7 m: ~& Z8 m
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做法:
, H+ E2 }5 e' y& |1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。
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2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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3 r# o2 l& X, v: n1 E3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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5 [' \3 M9 W; D/ F4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。5.39.217.77:8898+ Y: L6 h1 a8 s- T! W0 X4 Y
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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