* d7 C, t- Y! y5 N8 t; X9 |材料:
1 Q0 a4 {% g; H6 }/ C不見天豬肉 160克、洋蔥絲 50克、蔥段 20克、雞蛋 2隻、白飯 200克、紫菜 15克(切條)5.39.217.77:8898! D% h, h( e* }' @1 w) {
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調味汁料：
! m1 ^7 u' H+ u: a日本柴魚醬油 50毫升、清水 100毫升、砂糖 1茶匙
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醃料(豬肉)：
" s* D. ]+ q: w: P9 D1 x h5 y日本柴魚醬油 半湯匙、日本清酒 1湯匙
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5 L) b9 W' O( Y' Z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ n8 ^/ q ?. u, x$ g
做法: 公仔箱論壇4 |, j4 |( Y, V* o5 H2 n$ m
1. 將豬肉原件洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃30分鐘後，下鑊煎香表面，置放一會切片備用。. R6 d: k( ^: k! _: ?
, T; O& t- a& D/ v& a2. 將汁料煮滾，加入洋蔥絲、蔥段煮至軟身，收汁。
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( M, E6 U4 Z3 W/ g1 y' o7 I# {tvb now,tvbnow,bttvb3. 放回豬肉以慢火煮熟，雞蛋拂勻，下半份蛋料以慢火煮至僅凝固。
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5 S5 |( y' J5 M2 }- P* s+ ttvb now,tvbnow,bttvb4. 再放餘下蛋料，輕力拌勻至開始凝固，然後傾在白飯表面，以紫菜裝飾即成。公仔箱論壇" _6 R2 W6 q' r6 t/ q4 U' e/ h
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發表於 2015-4-10 05:50 AM
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