菜名: 蔥油雞公仔箱論壇5 F4 y$ r. g/ p( I# \! P
. D9 X1 \6 M) O! y5.39.217.77:8898菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸
4 ]. h* S4 `6 W公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K+ Y1 f& {0 u4 j1 }: P0 H- k) N
中/外: 中國菜
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材料: 雞肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M- z" Z6 L) D% x$ `9 F
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb8 {, g, l1 X: w& T v" S
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獻汁:
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3 n9 G1 p. _; T9 \" U' y Q6 W% ?製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火
- S9 O( J9 y* ~4 t/ g! k6 L 蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.9 ~, v. o3 y& R& I* f% N7 l4 Q
+ S) T/ d: ~. l* ]5 A9 o3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋
4 U J5 T+ P& q+ Otvb now,tvbnow,bttvb 在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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