菜名: 蔥油雞
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$ ]4 \: G7 k# S4 c- P: d! f2 Z菜式分類: 主菜
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6 H. u' l D I# A製法分類: 蒸
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中/外: 中國菜
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省份/國家: 公仔箱論壇% ]5 H( G% q4 r) Y
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材料: 雞肉
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9 v( N; `7 x3 U0 x B* g醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I& u6 U, J) g7 S( K
% Y/ @( Q; L2 r; C+ d; o! t獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb* T, Q; q! ^! b M% h. p) t
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb- b4 M. c- @3 P
蒸熟
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6 P8 P* Q4 w5 m* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.5.39.217.77:8898! X8 S8 C7 D1 _+ r
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋5.39.217.77:8898& b" M4 p: u* j F, y: B# e
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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