菜名: 青椒鑲肉
2 r `* Z; {* G6 P- M1 [8 stvb now,tvbnow,bttvb
. \6 `5 R* \$ E0 Atvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜5.39.217.77:88982 F" m ^6 y4 a) w f
4 s- y( D- i+ `# J) V/ Q
製法分類: "炸"
" H# ~8 F+ g3 J4 T3 E4 H' g utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ \1 T. |5 O( N+ F' n
中/外: 中國菜
% H. ~) W: j r5 \9 Q+ f" g tvb now,tvbnow,bttvb! }* X: a' n! @9 j) K# F
省份/國家: 2 m; ^) s4 X: J2 r ^% Q, V6 p9 L
: _5 z& y$ @( V) D: i2 [公仔箱論壇材料: 牛角青椒3 _4 p$ n) Z# v1 X# H% o
肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）
) V: Z, \- x6 v m# {, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |* @+ Z/ T) P5 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇6 R, q# h$ v6 U U
醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
; N2 E0 ?$ H/ O, r/ m! b
2 x, ~1 z7 F7 Y3 z1 J% R+ @' Y5.39.217.77:8898獻汁:
0 ]4 t# v' ?+ P: itvb now,tvbnow,bttvb
9 T7 E: ~1 h1 x' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?) k7 F0 R0 q% M
7 c: W. O. t7 J* w; _5 G
2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
0 f( R1 J' j3 G7 f3 H4 T- ? 入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可5.39.217.77:8898/ B. h: e1 l2 d/ p5 t
食用。
) P5 G3 l9 d+ B a( ctvb now,tvbnow,bttvb
) E8 ]* T1 p* F+ ?- [# v3 d5.39.217.77:8898竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o, X' S5 g; f: H6 |7 G ]0 t
青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
| 