菜名: 青椒鑲肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& Y+ W. Q3 E8 w
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菜式分類: 主菜5.39.217.77:8898! g1 u, T) |6 H& c0 j% \" n; G
' s" |4 G {8 E0 @$ |. c5.39.217.77:8898製法分類: "炸"公仔箱論壇+ n. `- e9 Q, x8 w1 w- v- j- A$ K! b8 a
( S- O0 m* P" K6 F2 k \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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材料: 牛角青椒
G, S% q" ?& _' g5.39.217.77:8898肉錎（碎肉、蔥、薑末、米酒、醬油、鹽、胡椒粉、麻油）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n% F" r: ^* E- ~+ c
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醃料/調味: 蔥、薑末、蠔油、魚露、米酒、糖、高湯、胡椒粉、麻油。
1 ~; h; k& W9 O" M ?5 C4 S5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v4 k! ]0 w0 S" [3 m! I
獻汁: 5.39.217.77:8898* K9 A3 x, o7 ~% w0 _/ W: J+ V* ]
* w9 g: [$ G& X4 G3 P5.39.217.77:8898製法: 1.切掉青椒的蒂，只取尾部使用。內部灑上太白粉後，灌入調好之肉餡。7 k. c6 ]! R F5 ~4 \! [
" ~& r1 f4 Q, v. G2 M2.起鍋放入半鍋油， 將灌好的青椒炸熟，把油倒掉只留下一點點，再放
! E( j7 ]: ]0 [( }' A6 |& R' ? I0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入蔥、薑末，爆香後加上上述作料炸兩分鐘。入味後淋上麻油，即可tvb now,tvbnow,bttvb$ x+ S! l( T/ ^; o
食用。5.39.217.77:8898) ~# ^9 @1 M% M. d5 y5 S6 \2 d
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竅門: 把肉餡灌入青椒時，不要放得太少、太鬆散，以免油炸時掉了出來。而
# T) q H( ]' m6 h- R5.39.217.77:8898青椒炸久了，外皮會收縮變老，口感和外觀都不理想。 |
發表於 2008-4-27 08:19 PM
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