菜名: 蔥燒排骨tvb now,tvbnow,bttvb) H! `: g' \% m- N( o) h g" Y
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮公仔箱論壇% Z2 T% W( ] a$ H
5.39.217.77:8898/ Z+ } p" J& ~9 G
中/外: 中國菜3 y/ ], ~$ h) ^; d
& B; ~. L2 g. B4 P. ^' D省份/國家: 公仔箱論壇' ^% o/ ^2 h) p& {/ l
5.39.217.77:8898% l; c% X9 \# [1 R' L
材料: 小肋排，洋蔥，奶油
6 y3 c5 o# b% A. V. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' U3 ?- T$ J1 K9 O
醃料/調味:
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9 ]* ]. e4 }& t) `4 B4 N) Vtvb now,tvbnow,bttvb獻汁: 5.39.217.77:88981 l! X. c9 R& H7 f4 J
6 Z; S5 J1 h! \4 d9 a) _製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調8 _, w2 ^/ c0 q4 f v* ~/ F8 H3 e
味料來醃).
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，8 N$ j4 @4 `( ^% S& U( K! S
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
& |% y) _$ N! {; B1 T4 f2 Y公仔箱論壇 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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