菜名: 蔥燒排骨5.39.217.77:8898% `% A2 d, K1 D0 ]) H2 T, Q! m
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 煮
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中/外: 中國菜
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材料: 小肋排，洋蔥，奶油tvb now,tvbnow,bttvb6 Q& X, R5 f3 B ]5 n/ Q, C' I2 _ y
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醃料/調味:
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獻汁:
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製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調
5 w0 i1 Q. F* M6 m. @; n5.39.217.77:8898 味料來醃).0 L0 W2 a; R1 q) {
5 ~: S7 S$ ]8 f7 e _1 p9 r公仔箱論壇2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
- }. `: B# C) I5.39.217.77:8898 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以
! B5 S0 u" o- L! u% h( Etvb now,tvbnow,bttvb 免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
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