菜名: 蔥燒排骨
* o1 W* _9 w& s公仔箱論壇
8 d* Q7 p( F/ c; O8 J7 v7 c菜式分類: 主菜. ^3 i. I4 o' `( \! o3 d! A
tvb now,tvbnow,bttvb+ m. a9 ?2 l0 p- y4 j
製法分類: 煮公仔箱論壇0 H/ N7 H/ _' J6 I ]
5.39.217.77:8898$ x' a0 n6 [$ q% F# e
中/外: 中國菜
. s2 S5 D! ~- @4 A m公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: O( i4 v( h5 k7 ?$ b! b
省份/國家:
0 J* ~" R% @8 Y6 j5 T& u5 o5.39.217.77:8898 $ m9 S: L' b+ I* F9 ` }
材料: 小肋排，洋蔥，奶油5.39.217.77:88985 ?" _1 d; ?. v$ f" a* H, ^
3 k! [% r9 T9 s5 a; K0 C" h4 i( h
醃料/調味:
* M2 `/ P- g' T( Ztvb now,tvbnow,bttvb
. W. E! j6 v$ }! ~- b$ n公仔箱論壇獻汁:
& E ^* q/ B7 |* j) j5.39.217.77:8898
2 T& K+ v% f8 s" B公仔箱論壇製法: 1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調tvb now,tvbnow,bttvb. V% T9 `2 i) L2 g7 ^. T \! ^0 T
味料來醃).
8 U' A+ S+ N) o/ i% C9 t& W3 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 ~: ?6 O9 K% g
2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒，
; |" C- ~1 j* ~& z: E5 K( h: R# T# _5.39.217.77:8898 直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以, V3 t- s4 c1 L* Z6 S4 l6 v
免太鹹). |
發表於 2008-4-27 08:18 PM
| 