「有機」必定更好嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R+ o4 z! P; D
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
, p* L$ Y7 y+ R3 Y+ }8 P公仔箱論壇有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
2 Z0 c0 |% s( m# O6 n- H" ^方面分析。公仔箱論壇, E3 e( k; T( _/ V- }6 a
" r3 E& A9 `: h* F; O* w公仔箱論壇另5.39.217.77:88987 r+ H% s: _( X3 b' g1 |" l
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }5 t: ~! j& V. }6 S& e) k7 i
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
) \' N- w+ N Jtvb now,tvbnow,bttvb留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。
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營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。tvb now,tvbnow,bttvb# K3 y/ R9 k$ I
% w+ A G+ Z* M | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
# Y( m/ X' ]7 s8 G8 k, I% qtvb now,tvbnow,bttvb材料: 1. 牛扒1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 n6 @- E: q3 H, s# s# U
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
6 D; c7 ^7 r! q2 g, b9 F# t, b 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個" U2 l% K6 r( e% z% [" M3 c# X
4. 三色螺絲粉250克5.39.217.77:8898) C9 Q) B/ N: P0 A5 A* L
調味:$ D! D: d. c8 D: [
1. 牛扒醬1湯匙
, ^% G8 n# _$ I$ [* i% b! a0 z 2. 鹽少許
8 [( f7 c) N J: B: p7 H u5.39.217.77:8898 3. 糖少許
2 s/ N6 O- U; y) {: y9 q7 q- A3 h+ L做法:5.39.217.77:8898# N% W) {; o+ h
1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用公仔箱論壇: Q& q" l1 s( m( e4 O4 D- @! Z9 {7 w
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用$ m% L) [1 L2 W8 f' s! }4 N1 \
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起tvb now,tvbnow,bttvb) n9 b0 A& D9 k% m- j
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成5.39.217.77:8898; K" ?$ L# ?" ^- q; L ]4 Y
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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