「有機」必定更好嗎？
1 Z6 W; p* B+ Z" E" T8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \7 ~/ H5 k0 G7 s: \
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩
4 G: N) p/ X* ktvb now,tvbnow,bttvb方面分析。公仔箱論壇# j) ]( v: _# k2 x) J1 ~
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一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳0 i; D" m) R1 V* y( V" C/ k8 e4 G
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停公仔箱論壇! [6 E1 T$ q1 s6 p
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。) W3 s0 X' |' l' _7 Q0 T$ s2 a
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營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。公仔箱論壇4 w B1 L/ ?+ X
! X' Y4 y8 {$ c: O& O: K" R0 O/ a, [2 F) v | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉公仔箱論壇8 u# s8 X" _( F" o8 j6 V1 t) f
材料: 1. 牛扒1件
/ P1 i+ i) D; t3 L* T/ ]4 s% U/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵; U! N# k2 A4 G
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個5.39.217.77:8898- O/ y$ w, y4 c( v' n+ @3 R' s5 A1 A
4. 三色螺絲粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z+ L. Z# M9 J$ h# K7 ]
調味:
7 I, O4 p4 A. q; v5 T8 i公仔箱論壇 1. 牛扒醬1湯匙# K0 G9 r) N2 r8 b" q# P& z8 ~9 ?
2. 鹽少許% I- \' i8 u o4 V) {1 {/ l/ n8 |: O
3. 糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x( J7 C8 ^- H3 `' }0 W" h
做法:
" u( p. q% Q2 R. W" Z( w l$ x: ~ 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用; e+ X* n: l# N" l$ y$ f
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用公仔箱論壇- @$ n, |" w; F- d# @
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
5 z- L# M, }) e' H$ @ 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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