「有機」必定更好嗎？) B1 B, p% g5 h8 U+ [. | `
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
3 F- Q _/ b* e% C公仔箱論壇有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e# a' k0 K% b) U- \ s
方面分析。5.39.217.77:8898$ ?' y- X7 _0 J% h
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另
/ j8 E) \7 w/ M ?一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳5.39.217.77:8898% E6 k5 D9 L+ F3 d! `
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停* z; s3 }" \7 ~ S, U6 x0 F
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 T+ l/ ?+ N" V+ i
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從
+ x: G5 R; e2 I8 d; ]/ v營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。: @( l; |" ?, l7 l% W5 V7 c
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| 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 Q! k' O; ]$ x) \6 [& Q0 e
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
8 f" P7 Z- l/ o+ M0 G2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1. 牛扒1件公仔箱論壇0 S3 p1 ^6 p* o( a6 i' [3 M
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
3 W1 U2 g2 G" |" U) b# V5.39.217.77:8898 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個5.39.217.77:8898: v* K1 n5 Y" \# m- ~
4. 三色螺絲粉250克
, k, M1 C' H" t. y5 u5 u5.39.217.77:8898調味:
7 Z4 G3 V0 K* L; T9 {公仔箱論壇 1. 牛扒醬1湯匙
) X6 t# m8 ?) e4 N2 u' t/ c公仔箱論壇 2. 鹽少許4 g! \/ ~. a- h! z( R6 z j
3. 糖少許
" @) ?" W) A$ r J QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
% ]4 r9 d4 Z5 W% Z: v- B" v 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
+ l, i: E* n# K' F& A( q7 e5 @* vtvb now,tvbnow,bttvb 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用; M, j5 U* c/ Q' M
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起
$ `% ~& V5 U3 R# b0 q$ p+ ?. ` 4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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