「有機」必定更好嗎？tvb now,tvbnow,bttvb: R h _& F: J7 w
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否4 ?6 L* w+ W$ E; x) P( E
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩公仔箱論壇( m- y4 Z% J y8 Z( z* y/ \
方面分析。
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另5.39.217.77:8898- u A: u4 a+ u, h
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳tvb now,tvbnow,bttvb! G1 j" {4 h7 F! P5 o* q- ?4 ~0 Y
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
1 {2 ^' n* @2 w5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。公仔箱論壇) ]' j9 F$ d! e& r9 ~) u
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從tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( X6 ^. f( u) y
營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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8 F5 N3 Y! ?7 f' e | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X, ^2 ~; q! t: N% b, A ~" X' k+ v
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉
& c- H: _( _: W' i! [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 1. 牛扒1件
9 n/ c, r8 j8 E3 Z+ q2 c 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
! [, Y9 a6 Y8 Q1 P% ]6 {5.39.217.77:8898 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X/ r( \1 s$ b4 w: u6 X
4. 三色螺絲粉250克
; ^5 U: [3 ^* W8 i" }$ N5.39.217.77:8898調味:
, h/ q5 ]3 g, i; u: g- mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 牛扒醬1湯匙公仔箱論壇6 ]/ V' y" ?, r! h
2. 鹽少許公仔箱論壇" I1 Y, j' E2 |" m' T
3. 糖少許
7 G9 b) d" {+ `$ X- [公仔箱論壇做法:5.39.217.77:8898- \% Q; z$ B6 S9 d$ [
1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h- w0 Q* \6 E
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
8 U' f2 S/ T, B/ Z( ?9 U& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起1 X' c p' I" X; }/ B9 x9 u. c
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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