「有機」必定更好嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e5 p* _$ w7 A
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 V- F; r, h
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩0 U1 R* F. v" Z8 Z: p8 M$ A9 D0 y0 P
方面分析。
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6 b/ R/ x% l( |6 ~/ E5.39.217.77:8898另TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* q" r2 k4 d! O- P0 R
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
; e, U" ^* H; U$ T& N5.39.217.77:8898統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
4 R( C# w( C+ w4 r6 |+ g5.39.217.77:8898留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。* Y" i0 R* r% g) Y
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從9 R3 y; n8 G, r$ J- N* q. N0 a1 D
營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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/ a! K; C' h7 K. T! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。9 [& z# P! h3 S2 B+ }2 |% i" z
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉4 d8 E$ c! y( D+ d
材料: 1. 牛扒1件
! n! A# D: I2 v1 [) Q3 e5.39.217.77:8898 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵公仔箱論壇- F4 o4 e- Q3 J( j0 o" \5 y: S! S5 Q+ i
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個tvb now,tvbnow,bttvb, {9 d, O( f" E: d* B6 }& [
4. 三色螺絲粉250克tvb now,tvbnow,bttvb0 x! { ?* ?, p5 M4 Q
調味:tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; V# Y+ K( U. @
1. 牛扒醬1湯匙公仔箱論壇4 H* f4 o$ v9 n0 W- L) n B
2. 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb- I& K+ _2 Q" `/ q8 F
3. 糖少許5.39.217.77:88981 I9 w/ O: b2 q
做法:
) Y# w% |7 C( r7 G3 \: Y5 G 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用5.39.217.77:8898* d% y. t% b( a: o
2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: J1 y. _6 L' u7 F9 U
3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ C$ C" d' U; ^
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成& A/ O' L# A+ J; R3 R! m W u
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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