「有機」必定更好嗎？
6 Z' f, U0 ?6 a0 L0 o6 r0 X$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否
0 j: E( e" F# btvb now,tvbnow,bttvb有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩: H" v' G! N8 t# e- I' X+ F7 X
方面分析。
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* h; w b, |' O- {( v公仔箱論壇另TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s, Q) I) I* R# I/ a
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳
5 O9 n6 U( h+ G: H! E* {公仔箱論壇統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停6 d' O5 R1 E; j! Y& H
留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。; h: w& L* Y7 _
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4 _- p3 }! E1 E- P4 ?; u% a5.39.217.77:8898 從
4 d) R5 i; K% o5.39.217.77:8898營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。
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/ r; S- k/ \" N: G+ H/ b* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。0 y: h+ L; H: x' D% T
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| 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 v2 u9 a: `, j$ _
材料: 1. 牛扒1件5.39.217.77:8898: p, H# I* o9 j( _
2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵公仔箱論壇1 B( K. @# P0 o1 B
3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個公仔箱論壇/ h3 f2 Y/ n+ l Q# |$ A& X5 F
4. 三色螺絲粉250克
. t/ M; `2 Z9 r, H調味:
; M0 \ Z, f6 x/ g( q 1. 牛扒醬1湯匙
F, U4 j r9 p, p! S$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 鹽少許
+ _3 X3 l6 L; G% G! J/ v 3. 糖少許
( X- {( d. o1 v0 R1 P做法:
0 o* @- u+ c% b3 `- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
) s" I! }( m) `5.39.217.77:8898 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
4 [9 Q) j6 G+ g! ~" j7 U 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起公仔箱論壇" I# G3 w9 o2 q
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成4 g* u+ p5 E# |0 ^3 l: Z8 Y
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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