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[中式食譜] 成都麻辣子雞


& h- E/ P0 X0 ]$ L  ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb4 q* f& b7 W0 H
冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯(浸軟、切段)、大蔥1量杯半(切厚片)、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙
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, v" N3 r' D5 O* ~' L- Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(雞): 5.39.217.77:8898+ S2 `; k$ z) N* l+ u/ m
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 p+ {7 p% t/ A: `" g; C4 O. j; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 R, }4 F/ ]' h. A, v) e: B& c8 [5.39.217.77:88981.雞斬件,洗淨,吸去多餘水份,與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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2.在雞表面撒上一些生粉,輕手拌勻,下鑊半煎炸至金黃,取出隔油備用。  e. |3 `8 [3 n4 c. \! l

6 ?; U7 n6 V' b! GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香,加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾,再煮2分鐘。
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2 F1 _& f! S( n8 |  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放下雞件及麻辣醬炒勻,合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘,再炒勻至收汁,撒上白芝麻即成。
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