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材料:
+ `" a, O. D& v0 I/ Z5 G5 |6 K冰鮮雞1隻、辣椒乾1量杯（浸軟、切段）、大蔥1量杯半（切厚片）、蒜片3粒、薑片8片、麻辣醬1湯匙半、雞湯1又1/4量杯、魚露2茶匙、炒香白芝麻2湯匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙公仔箱論壇7 a/ Y5 g' N- V& [) E2 B2 `
2 e* \/ U) N! J5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 B# Q% {* ?! [: p; {5 ]
調味醃料（雞）： tvb now,tvbnow,bttvb: ?: d- G% V7 f2 n& K1 r
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898- ]% s, R. w, I* t0 n
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! m/ }8 V! {4 B$ [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇. j1 K; t+ f; L& i
1.雞斬件，洗淨，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻待15分鐘備用。
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1 {" ~) Y7 _& f! }. G$ z) j4 A5.39.217.77:88982.在雞表面撒上一些生粉，輕手拌勻，下鑊半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇' `. D: R" Z3 O' N! {* Q
9 m1 E! \( T$ G1 |tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜片、薑片、大蔥及辣椒乾下鑊充分炒香，加入雞湯、魚露、紹酒及砂糖煮滾，再煮2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p( j: S$ `; I) M2 {6 ]
& Q3 r1 U1 c' t6 S( G4.放下雞件及麻辣醬炒勻，合上蓋以中慢火焗煮3至4分鐘，再炒勻至收汁，撒上白芝麻即成。公仔箱論壇! @/ h0 w* {2 G4 X# u( E2 p
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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