2 n4 i/ z O* d& p& x; [0 `
材料: tvb now,tvbnow,bttvb; j1 i7 O1 u4 ?6 C$ @ X9 k0 J4 ]
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊
: t+ k3 e) k$ r' I1 @' {* p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D( z3 z/ g2 Q
公仔箱論壇7 P1 a) s, m7 M2 l9 L4 Y
調味香料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z/ u& y6 ]; u F! u
香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 5.39.217.77:88986 s( K. f6 Z2 r! B6 i* I
tvb now,tvbnow,bttvb1 ?( _* g9 ]7 W3 F
" w% t" O. v' H9 A2 B# i
酸甜辣蘸汁：
/ [/ \8 f& `" w' x" M% |公仔箱論壇魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
; ^& I& H6 g( f7 F% b
9 R' i5 B4 M; @* E3 |) {公仔箱論壇4 ?2 }5 X" J7 I' H
做法: 5.39.217.77:8898/ u' ^) I/ t/ |; T3 W
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 j9 j! S0 W- Z: N6 M% j8 ~% c8 D
5.39.217.77:8898& n; Q, p& n' t; y$ T% h/ j6 A
2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。tvb now,tvbnow,bttvb! s: {2 y- o+ V# @ K9 a2 l# x% [" {
6 x6 S) l& O( f/ g# ctvb now,tvbnow,bttvb3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
( ?; m0 h& M' l6 G$ ?& {5 l3 [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& k5 U- q4 A" I3 D
4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
) m$ S# }) F' j* _" n* z7 u9 N4 O2 N- l1 A% m, I5 c+ |& h
|
發表於 2015-4-8 05:46 AM
| 