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材料:
2 e- I6 [8 R$ n# Z8 Y( `烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! N, y2 b% ^8 x$ Q1 b
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調味香料：
2 G8 S* Y) c8 Z/ s5.39.217.77:8898香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 tvb now,tvbnow,bttvb& k% X; ~6 a, v0 w$ U) ?
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酸甜辣蘸汁： tvb now,tvbnow,bttvb# [) h m, s ^8 s, |( U0 P
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）
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; W& C4 O& Q" l$ o+ e- n' ]5.39.217.77:8898做法:
6 \8 }* c+ V6 r( Wtvb now,tvbnow,bttvb1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。tvb now,tvbnow,bttvb) H; ^2 M. S* B$ h; m' ~: h1 A2 Z
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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