[中式食譜] 鹽焗烏頭魚

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/ v' G, K! r  g" L6 B5.39.217.77:8898材料:     
4 ]3 `* \' d: P1 L/ t烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊5.39.217.77:88985 X! S7 S$ F7 e  s

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# Z$ e; W% w+ d5 R! h& \4 x# A2 L! m9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味香料：
' a8 j! `" Y, |+ E7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 5.39.217.77:8898' k' [6 X9 B2 t( f5 p: t4 b- l

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酸甜辣蘸汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K5 v* p8 g0 E
魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb% x3 U3 L. }5 T

1 {' z. N. Q* J* [* [  F: R4 b
% O9 m8 ]2 D3 E% ?& t: Atvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* l* s. q+ M8 s5 {
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。* ]- H1 Q( [* Q* k

, R) q" ^2 t: H, F) n公仔箱論壇3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。tvb now,tvbnow,bttvb: e5 S6 Y, A5 [+ t0 o# b
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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