& Y! T$ y# }2 }$ K- {* ktvb now,tvbnow,bttvb材料:
! s* N- w. x+ c" V9 n/ p; F* _: j5.39.217.77:8898雞髀肉200克(切小件)、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒(切片)、紅辣椒絲少許公仔箱論壇1 s0 i( n! [! }9 l0 _& j8 k2 R
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5 c+ p1 _1 ]9 L4 x5 r$ k調味醃料:
2 }# J9 Q- r1 S3 v6 L8 P! F: c# S黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙 公仔箱論壇5 X8 I9 r8 ^4 n" a) m" J% m5 J
5.39.217.77:8898( G4 E+ H5 Y, m! s ~3 z+ ]
芡汁:
5 R' q. U% l9 u3 g% S4 r公仔箱論壇清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 k( C; C8 ]! t; U1 ^: H7 f
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做法: 6 F$ B: Z+ ~# N
1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 y# m/ t* E5 G& F1 U
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2.萵筍切去葉及外皮,再切斜片。
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3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎,用少許糖及麻油拌一拌。% Q. F9 I8 i+ N5 \% j; w
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4.燒2湯匙油爆炒雞球,加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後,再加萵筍兜勻。
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