[中式食譜] 雪菜萵筍炒雞球

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材料:     
8 z5 `- D/ f$ N7 ]$ y5.39.217.77:8898雞髀肉200克（切小件）、萵筍250克、雪菜80克、蒜頭2粒（切片）、紅辣椒絲少許$ q: }( @. B- R

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調味醃料：
5 k' r8 V, y( R' t) t6 f% ?6 D% Q+ U黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙
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芡汁：
2 }+ j: B1 x) n) @' Q清水6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
+ L% k2 }$ B1 a! u0 n公仔箱論壇1.雞髀肉與醃料拌勻醃片刻備用。
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( a3 f# x) B5 c8 ^0 jtvb now,tvbnow,bttvb2.萵筍切去葉及外皮，再切斜片。
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+ c0 q) i. P7 M/ p3.雪菜約略浸淡、擠乾及切碎，用少許糖及麻油拌一拌。
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4.燒2湯匙油爆炒雞球，加入蒜片、雪菜及紅辣椒絲炒香後，再加萵筍兜勻。! u3 ?* ^" o1 i; q  ]( L8 z$ D

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