材料: 公仔箱論壇8 ^( u6 R% i6 T0 b, o1 t
翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙2 v/ ~9 C3 ]- e! n$ g# F* n% w
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q) F# S! M: o+ \4 A x
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, @* P$ ~" [/ N$ O
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調味料：
% Z0 V2 `& B, a9 d& e雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 L- G" M7 L5 e" k7 P) E) h D
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；/ ?/ J$ \) N% J
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；5.39.217.77:88981 d( |5 f! v& C; |( ?
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；3 ^/ U6 Y, e" G; r' X
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. _5 `/ f ~5 V$ x: _$ Y
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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