[中式食譜] 雪花雙脆扒脆瓜

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材料:     
( }/ s+ g& g9 x6 a0 D+ k0 {; w翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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2 ^) x% |7 w, m- u+ f調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 }' l1 D! I8 w, ~0 l' b
食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ' w* A# \, K7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i! M! z$ O# P% E) v* p/ e
調味料：
8 D6 O- R8 F0 V: B公仔箱論壇雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [! {6 r" Y3 C5 L

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/ G* o( D% A1 ?+ Y# P5.39.217.77:8898做法:     tvb now,tvbnow,bttvb" _  s7 z7 L- }; Z) p, w
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
0 ^! u7 r, o- }- m+ a2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m* U9 w7 T0 i* M5 B/ P2 B
2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；, I5 _# E. v5 e4 H! I
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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