材料:
, C! ~& f6 D5 H# N Z翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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/ X! d! L- W% d+ _5.39.217.77:8898調味醃料：
0 W( k m/ E2 l6 R1 y0 L食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ) v& I5 ^ q* f! @2 X
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G7 C, W4 Z7 o Q
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y: ~7 G% n' g4 z R
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；1 n! i5 x4 k; p D1 c# o' x
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；+ ]. O' t5 |: ?( z0 P3 N$ w5 g+ F
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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