[中式食譜] 惹味黑胡椒蝦

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材料:
, n1 ~  t# z+ A; G! C5.39.217.77:8898中蝦連殼300克(沖淨修剪)、生粉1湯匙、九層塔1棵(取葉) 配料： 洋蔥1/4個(切條)、黑胡椒粒1湯匙(壓碎)、蒜蓉1湯匙、紅辣椒1隻(切圈)、蝦米辣椒醬1湯匙! n1 |. m4 s3 [1 n/ N4 v* c' `

& l+ X( s; F" H- s5.39.217.77:8898
* T/ ]8 n, R, z; D4 @5 R5 ^7 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
' D" Q. c% Y# m: B$ Otvb now,tvbnow,bttvb水3湯匙、生抽半湯匙、蠔油1湯匙、糖1茶匙
3 J$ z5 W6 P- P公仔箱論壇5.39.217.77:88988 J+ D' L' ?% l
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做法:     5.39.217.77:8898# t& b1 z8 r& H% ^' `
1.燒4湯匙油，中蝦隔淨，薄薄撲上生粉，放下熱油煎至九成熟，取出。
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& |. U4 H, e4 P5 a公仔箱論壇2.剩下1-2湯匙油，爆香配料，把蝦回鑊兜炒，加調味炒勻，最後加九層塔一炒即成。