[中式食譜] 蘿蔔粒冬菇肉排蒸飯

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! x# b, t: A. q8 y材料:     
" l7 g+ ^# [/ D8 d8 A8 K) J6 }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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; c: u: T0 w$ z& |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
$ U5 j/ w( T. M% w- q2 D8 b公仔箱論壇生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: O9 W' K2 K9 i
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做法:     
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! X. T% A$ s$ f4 d- L* p1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇0 |* {" U' X3 f+ S. ]
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。5.39.217.77:88982 J/ P5 O  g7 M3 o* ~  `" b
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3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb  D5 C* R2 x! M/ z
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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