! S7 s! K3 L! e* Y* e8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: tvb now,tvbnow,bttvb9 [( Z5 f7 d4 U& J
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油5.39.217.77:8898- J/ |) \4 _; \3 w: c
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 D. E$ X" P0 o8 Q: o$ n
生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇' f' x# D! \$ z( {! f: D9 {
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做法:
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5 e* T/ b7 C! J2 i/ q0 Q5.39.217.77:88981.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。
# O( d" T! o) w6 ~) i4 P2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。) b/ T% d& K' O: h% l h
" R3 e4 M, C+ T" T5.39.217.77:88983.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。公仔箱論壇) t9 Z0 S: z0 P$ c- u
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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