/ x1 \/ x" S$ H# w5.39.217.77:8898材料: f! ~, V* {4 t( N, r0 O, ^. t
絲苗米200克、清雞湯及水220-250毫升各半、腩排200克(斬小件)、白蘿蔔粒3/4杯、冬菇4隻(浸透切粗粒)、薑2片(切絲)、芫茜及蔥適量(切碎)、煲仔飯豉油
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2 Q9 u6 n, e* o6 `3 u# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
" {# p/ [0 f# o5 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、黃酒1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許9 {/ _/ |* D6 W! ~0 }
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" i2 V9 U3 K7 I% `3 a6 U% Htvb now,tvbnow,bttvb做法:
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' L% y; |! {- w8 [, i8 r; [tvb now,tvbnow,bttvb1.腩排沖淨及抹乾，拌入醃料待15分鐘。公仔箱論壇& P9 y' D V8 K9 {# ]0 n2 @) `
2.蘿蔔粒與清雞湯及水滾一滾，與米放大碗內，隔水中猛火，蓋好蒸至飯剛熟(約15分鐘)。5.39.217.77:8898$ f* M0 b2 T% E
6 e) |1 ^% y6 U- P' t; P3.飯剛熟時，把腩排逐件排於飯面，冬菇齊放後蓋好繼續蒸至肉熟(約15分-20鐘)。
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4.灑上煲仔飯豉油及薑絲、芫茜、蔥後多焗1分鐘即成。
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發表於 2015-4-7 05:23 AM
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