! @8 v: f5 G/ v+ O5.39.217.77:8898材料:
9 c1 k; S* ~% O: {# i% M, G; K5.39.217.77:8898金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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3 U& C/ T- ]9 I& vtvb now,tvbnow,bttvb調味: $ X# B" ^. E3 |& H8 h
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 Z8 ?1 I0 F6 }' o5 P, a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 8 X9 v! a0 ?! p; r5 I
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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! y4 b# ~" G( W( Q4 D& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb; }8 f, Z9 q$ Y
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ X& O$ u9 z; k" _/ \) H, r3 h
2 [( Y( E3 D7 k$ P; G/ Q* Rtvb now,tvbnow,bttvb4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。公仔箱論壇& l6 }1 C7 s1 l& d: x4 ^9 ~
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。) z- i2 I! @9 A. ~- b# R5 l
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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