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材料:
. e$ ` c' _2 r" H: P: S! _) m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半& J/ G' }/ w8 b. z0 a" I
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0 ?, ]4 X6 F& \4 Z& f# }5 J9 Z調味: 5.39.217.77:8898+ y& w) r T) r. Q6 U e/ Y
蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P. W5 H) r* I& G, N9 q% B
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 p' t, R0 y
$ a: g! Z6 j2 {1 T) b2 u2 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [$ L1 ?( x2 {0 T0 ?2 M
( b3 t! F+ D) u4 l0 W& N( @% y/ n3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。0 v" N6 B: M, C5 A( m U
# d1 U5 G& Y' C. R& |& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。5.39.217.77:88983 }- y: e C7 q4 `3 \* A7 V( c5 D
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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