[中式食譜] 金菇豆腐燴珊瑚參

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0 \5 c9 i; v( H, Z  T* gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
6 l7 w1 H7 G$ Q5 a" {5.39.217.77:8898金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半+ O7 j, N, B4 A( e. A$ E& _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z7 t1 |( P, L9 j/ R

4 q3 |9 [6 i. I調味:     
: ?1 }, I1 y5 m3 e+ |# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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. S4 J5 D3 \) I6 L2 g5 A! f( N- Stvb now,tvbnow,bttvb做法:     4 h) V" D1 j6 j
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
; q3 ?0 O% g, u9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 z, y1 ]  F, z2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。% ^9 `! k+ S8 E

' A( R% {' H* z3 u& f: F/ n- q5.39.217.77:88983.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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1 ^8 r* D' t4 v/ S; Z7 i1 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H7 m! a& d& C! z2 N0 I0 w

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