0 A9 {' o; {9 ?0 Q2 `. E- c公仔箱論壇材料: 0 I0 o: o. s2 i) K" [- N: v
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半4 y; k$ b; L5 F6 }0 ~, O
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$ T- ^1 u, W! b* |調味:
3 }8 z; b: k3 g) ?蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb. w" D0 L# v' X0 r: M" D
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做法:
_# P$ n( J0 F6 q# z. l1 j1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
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9 j- G8 @" U6 p+ N3 `8 n5.39.217.77:88982.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。0 J9 {# x& r9 g, H7 w7 G9 k
3 a. v* L0 h; t2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。0 a$ u1 g0 g+ h( g# N' K
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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' e+ {3 P4 C( f5 j3 R4 {) M2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-4-7 05:22 AM
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