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材料:
/ C- F$ A! F; C! j# k6 qtvb now,tvbnow,bttvb金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半
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5 f) L& } g" z g公仔箱論壇調味:
% y. j7 Y& ?8 f% V) W0 G/ ~蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 n& t; n6 G n1 P% T
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做法: 公仔箱論壇% N+ t6 Y# V+ s1 C
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。
$ Y3 O. I$ _$ o; A1 h9 m$ B Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z) B2 e& L4 I
2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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# R8 N* l; Q6 B' ?% Z5.39.217.77:88983.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R0 h! e2 C; r
, C5 A" v% S+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。
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r% y' Y- X) \, Z& C5.39.217.77:88985.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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