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材料: 3 ^/ x5 h8 e6 M, t1 k0 P
金菇1紮、板嫩豆腐1大件、珊瑚海參、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片、蔥花2湯匙、雞湯1杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. D9 ^; |6 M
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$ G8 w- e$ ^( Y+ u3 X( t5.39.217.77:8898調味:
! ]. g3 g7 h0 B! \公仔箱論壇蠔油1湯匙半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許' d$ B9 d( f; ?
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做法: 公仔箱論壇5 S9 H! J4 r; F- `- l
1.金菇洗淨、切去尾端，用2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水1至2遍，隔水備用。海參切粗絲，以2茶匙檸檬汁浸15分鐘，換水2遍，隔水備用。5.39.217.77:8898+ I2 L; \ ?$ R, }* N1 H! W
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2.豆腐放水中，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切大粒，隔水備用。
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3.金菇下乾鑊以中火炒乾身，下少許油炒香備用。, \$ e3 v* L) B
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4.海參下鑊乾烘炒2至3分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( N1 w0 o" s9 C) U8 c; e; Q
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5.蒜片、薑片及甘筍片炒香，注入雞湯、蠔油、魚露及砂糖煮滾2分鐘，加入金菇、豆腐及海參燴煮約3分鐘。加入麻油及胡椒粉，以生粉水埋芡及撒上蔥花即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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