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材料: 2 `- j% i% ^1 p+ a0 ~. P
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半5.39.217.77:8898. f, }! q4 G8 a7 E. f
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7 _. g! X2 d" k8 F" W% Gtvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 C* v2 E8 b: g& ? |# P
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許! r9 n4 A; L) Y3 z
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做法: 公仔箱論壇0 t8 N. G1 K- w |" {
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 {; G$ e7 W% L7 B' }
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。# |( d% A t$ m! I) E/ b5 ]
# |1 z( F1 a+ k5 _8 U- v! W4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。公仔箱論壇2 P8 t" u4 J: w% S a. w: b8 n. S
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5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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