[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

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! p4 _, \; X" ytvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( u& V4 Y. c2 A* Y& e. Q4 \+ f
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半% i1 s5 a4 @& z% R/ d4 p
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb! o! X' i: z' W- L3 [: g- v
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @% s/ X7 {) ]/ S  E5 A
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做法:     5.39.217.77:8898% i) w' \) `5 S) _* o
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。2 T1 N8 i% t" n0 ^9 h, N: b) R" J

3 E5 B" l; a0 C& M, p2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb: b. p, }; V2 G; O4 R2 K1 {% k0 w
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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2 u9 e2 Q; V0 y  l4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B) Z, S: W1 [- Z

5 J$ R  U7 u+ e7 I( v  v公仔箱論壇5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。5.39.217.77:8898! y4 _! F9 W( a4 j( D; n" e7 m! u

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