[中式食譜] 素蟹黃臘肉扒菠菜

nt1972

( \; d# R1 Z; S& b. p/ ^5.39.217.77:8898材料:     0 B7 a) z0 D- S3 ?" i9 X' f, o5 n7 g) H
臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
1 N1 O( Z# m8 f" R* E6 z
- o3 r; p; u; ]( j1 j, j3 w0 t5.39.217.77:8898
) f3 l6 o$ Z& d9 L調味:     
, \' G, \0 M" U) T# k2 \6 c5.39.217.77:8898岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許tvb now,tvbnow,bttvb4 M* \: Q6 w* e; b9 L

5 O; {) E8 O/ m8 a0 O2 q公仔箱論壇
. Y' H$ M0 l' @9 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇! _7 \+ F& G7 z& J. f
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& Q: b, T1 ~! Y( C7 G
. ^$ T9 b% _. P+ x) L$ C$ y
2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
" U, |  e& H3 w6 D公仔箱論壇5.39.217.77:88984 n- ]1 I5 s5 r. L7 i/ j  a
3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。5.39.217.77:8898, K: f4 D/ P9 Z

8 D' P1 J6 ~# xtvb now,tvbnow,bttvb4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
( O8 u/ v* x& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 m) W  j/ c0 @+ U
5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 c# c% t' o6 N& m. D7 U

$ e! T$ U1 ?" o2 e, @4 w; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。