公仔箱論壇. Q5 K0 J. o! G/ P" Z3 X
材料:
- M2 P `) f8 j. g7 m! a* O臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半
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調味:
6 v9 A% h" r5 a( I& t岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb- s/ ~0 j! t8 S( ^9 u9 @6 \
1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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0 G8 k P, l1 I2 p! C% e5 S2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。
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4 h8 U/ `5 V: d" j9 G0 T+ m公仔箱論壇5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。8 v8 |9 L' ?. E& T' V. i
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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