[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {9 d7 c- r& {4 c2 G
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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* _3 K5 D. |$ J1 u$ p5.39.217.77:8898調味醃料（雞肉）：
5 w/ g) r# e/ ?* G花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 3 g6 Z; v4 X; q, P- h  p

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4 ^+ l6 s3 Y' j* |) a, ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 公仔箱論壇7 d- i! K! `" x+ z; i
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ G6 W" Q3 w
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。5.39.217.77:8898" e: a& }5 e1 p2 `: W

! h! d+ ?2 b6 {/ a/ V* N' r2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* |0 A/ C; f

8 E0 g8 O. p3 t) T2 L3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。