[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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$ N& ?- k) V9 T1 @5.39.217.77:8898材料:     
4 f4 M$ V5 E" V% I4 x3 E/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）公仔箱論壇0 j, P6 s3 K  B

  Z" I2 L; H9 w4 n" |6 N  X5.39.217.77:8898+ C3 w: \  X. [' K  r+ B" D7 o
調味醃料（雞肉）： + b9 Z  [- ~$ q# m: J
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 5.39.217.77:8898( H2 }5 {* G# a8 Y- S3 ?$ ^
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芡汁： ; w3 l* N1 O$ ~" \# E9 }
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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, D1 b! U2 [% A8 X公仔箱論壇做法:     1 y' r0 `  \0 Q9 D( A
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I, M6 m; S# d+ D: w

+ Q, Z1 i2 D2 A* ~# v8 w9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。