[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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1 J! s& l3 [' Y6 \0 |' Q5 L& @tvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77:88982 h5 T' u# J$ \1 j
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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0 r$ z5 W8 ?0 H# q. e0 q調味醃料（雞肉）：
" c3 P- Z3 X6 \6 R( ?tvb now,tvbnow,bttvb花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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; y3 a+ l% c9 W2 B$ w+ ~9 W公仔箱論壇芡汁：
& \9 n: G) x7 f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g) B/ U/ Y9 ~8 ]' ]
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( [3 W5 Q( W& }6 l% e
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。