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冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb; ]0 p- s: M# U
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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芡汁：
1 F5 n0 p. B/ `# ~: ^花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L, o( f; y0 z" M# n
做法: tvb now,tvbnow,bttvb" D: H8 j' T F. F+ n
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。公仔箱論壇/ c, ^4 ` b& D7 h( _, T: R! {
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3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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