[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

nt1972

" g6 Z( _. a! d+ g3 N* R% I7 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:     
3 b# |& d5 K. }" Dtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
9 w: a% K# N' t  w9 O- o! U  |/ _- k0 v9 G' j" n" D; p

, _0 f, Z& ?$ n! s- N( \調味醃料（雞肉）： * }: o& o! |, m: B5 C: T
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
( ~$ J6 z, \/ ?4 B* ?, E4 j. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# I4 y& M+ k: T- Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 {% l$ t4 Y. [5 H* g5.39.217.77:8898芡汁： 5.39.217.77:88984 C: o  ^; G) I5 D; {
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙# J/ ^$ J, J* k+ `( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 S4 A4 K2 o* G, U% a6 \
tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 a$ o) e0 d- M% K! w
做法:     
. J' _5 `1 Y( K9 }; w1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
3 E/ ~- y( |9 _3 h& \/ o% G公仔箱論壇公仔箱論壇" K5 u- u0 h$ G# f* z
2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
. e% L* [9 I' n1 O2 ?5.39.217.77:8898
% B+ V9 S- M! x$ |% v& o' O: [tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。