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材料: 公仔箱論壇( F1 `5 B+ L3 T- B4 M. j
冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）5.39.217.77:8898% d: p) u3 l5 d. {
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5 N' w; i9 m5 _ a" Atvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）：
S+ G8 G1 t& e' E5.39.217.77:8898花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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6 T9 [" T+ j6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 y7 A2 S# Q. N1 q0 c& m
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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+ r% p! a; m' P5 ^! T1 ]做法: / A7 i2 \2 |% G2 H& V# K
1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。/ E4 ^) w: C7 Q2 ]9 L# z, a* l' B
1 V* s2 i9 d7 n0 C2 M% P W8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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