[中式食譜] 花雕薑蔥煎雞甫

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材料:     
) F4 t% R5 j8 Y& I( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）
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9 O% B$ J( i/ K. ]5.39.217.77:8898公仔箱論壇' k% N$ P( d) r/ B
調味醃料（雞肉）：
1 _# H% E! l, ?3 G; Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K9 k/ ^( M! p6 ^0 k1 ?$ |, s5 C' n

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! N+ ?/ F) m' M! b0 Y+ R+ E$ B5.39.217.77:8898芡汁： 公仔箱論壇, V, l( `# b9 k  z5 _# P/ Z
花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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7 t% T( `" Y* E" z, g做法:     
+ @9 P+ N5 p+ U+ N5.39.217.77:88981.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2 D0 X  \% r5 ?: Xtvb now,tvbnow,bttvb2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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4 M$ Y3 F# [% r8 q% G# }tvb now,tvbnow,bttvb3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。