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冰鮮雞半隻（起肉切件）、薑6片、蔥6條（切段）5.39.217.77:88987 V5 Y8 j& v! R, G& [$ `6 h
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6 `; U* k9 Q* @+ d/ O! {% J- D5.39.217.77:8898調味醃料（雞肉）： ; j) M5 @8 R% m7 O L. n
花雕油1湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙、糖半茶匙
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/ d4 h7 I* V2 R6 o1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
* w l2 C% |4 I: ]* Y) \1 Z公仔箱論壇花雕酒3湯匙、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙
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$ y4 ~, K8 ~8 N( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" S; ?/ Q6 R% K. `; X' G2 E
做法:
! u. F0 _$ _1 q1.雞肉與醃料拌勻醃片刻，薑及蔥切好略拍。
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2.燒2至3湯匙油，把雞件逐件放下熱油內煎至八、九成熟，取出。
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# g) Q4 Q% W4 E" g- V; y6 a" I3.用剩餘1至2湯匙油爆香薑及蔥，把雞件回鑊兜炒數下。加入芡汁料埋芡即成。 |
發表於 2015-4-6 05:28 AM
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