[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:         公仔箱論壇& }: S8 f7 q& ^& f
鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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# l! T2 _/ @/ D& P- B$ T; r9 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味:         0 K; M1 }% d: `, g" ~, F0 Q" T
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:        
  i; b5 P' `( Y& e; h" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" |2 k4 U" {9 P( U
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.77:88988 _; }4 B$ f4 w+ C

0 y& t9 I9 r" a# J1 \3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。公仔箱論壇9 D5 m3 D5 S; Q2 J6 `1 }/ X- }

6 T6 m# e4 d; F+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。tvb now,tvbnow,bttvb2 u5 k+ j  I9 u$ C8 J( O9 F
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5.食用時淋上青檸汁即成。