[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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# k: P. H/ B& I7 {' e$ J) s5.39.217.77:8898鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙8 w2 Y2 I3 E( }2 |: Y* n9 h# s. ?
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調味:         : p" k# S; p, M( p9 h0 |
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量% y- D0 k# f0 B5 d5 S5 u' V, f

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1 G* O) K( n  x* W做法:         5.39.217.77:8898: J  C! E9 \+ ]* m. J4 |, U
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& g, ^7 T1 ~7 d4 T" x

9 W- X' ~  O% [5.39.217.77:88982.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。
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% d$ D; R. O2 W$ b' p; m3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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3 m; M6 d8 X7 j8 E* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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5.食用時淋上青檸汁即成。