[中式食譜] 薑黃木瓜湯煮鯇魚片

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材料:        
( G# x% Z8 a6 G) D* W) |鯇魚片250克、木瓜半個（切幼粒）、薑粒1湯匙、杏仁奶2/3杯、九層塔2棵、青檸2至3個、魚露3/4湯匙
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調味:         5.39.217.77:8898# h" R. `" U' Q; H. p1 A$ ~7 H
胡椒粉少許、鹽半茶匙、黃薑粉半湯匙、紹酒2湯匙、黃糖適量
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做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 r$ ~! Z4 F3 i
1.先將鯇魚片抹乾，用黃薑粉、鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2.起鑊放入木瓜略炒，注入杏仁奶以慢火煮2至3分鐘，加入魚露調味，然後備用。5.39.217.77:88987 S6 [- H) a) N$ Y- k3 }2 [' n
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3.另起鑊爆香薑粒，加入鯇魚略炒，灒酒。
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2 K( |' g% c+ k2 x9 c公仔箱論壇4.倒入木瓜醬汁，加入適量黃糖調味，灑上九層塔。
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$ ~- w2 R& `4 l% @5.食用時淋上青檸汁即成。