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材料: . T5 D8 }' U* K8 W: x
雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb6 t: q. v& O3 o/ P
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* l, t8 ]" b: j0 c* \公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% Q& o! n$ T4 \/ |# D% f) R a/ I
薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許 * T% i/ Q6 [4 w r0 Q- D* e
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芡汁（一）： 5.39.217.77:8898; Z$ |) R4 I. T5 I3 k! }
南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）：
& y6 l5 |. i& ?) S1 y! u! d清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙" {0 e: x& H: l9 @" s+ t3 v# C+ Y
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 ~$ H2 K& }5 O3 ]
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。9 o/ G2 \( b$ n9 V- @. c T0 Z
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
2 ]; p0 s0 m# D; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, a7 L5 X) r( a& {* \5 {8 ?4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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發表於 2015-4-6 05:27 AM
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