[中式食譜] 南乳雞翼

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0 p: s' p2 j( d3 W$ X8 Y5 \2 C$ u0 w5.39.217.77:8898材料:     
8 S7 l" \. ?. ]" F. }5.39.217.77:8898雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）) x* D3 _5 ^) A% l8 N( o+ M, V# w

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調味醃料：
$ g8 [% |+ f! u5.39.217.77:8898薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）：
; p4 I! K1 [0 T' {+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳1湯匙、黃酒2湯匙
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芡汁（二）：
3 [' {  _. M5 i# p, N! {$ a" n# X; [清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法:     公仔箱論壇/ J0 t4 b+ J: \" l! g
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。
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9 R4 V, l* C2 _9 @! _公仔箱論壇4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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