[中式食譜] 南乳雞翼

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材料:     
4 I( f& {- a: c雞中翼500克、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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# Q% p$ `& d7 i! X0 A5.39.217.77:8898調味醃料：
6 E& k; q& U' g' C( A薑汁酒1湯匙、南乳汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁（一）：
6 t! G5 m/ P, b) V# `, n1 g公仔箱論壇南乳1湯匙、黃酒2湯匙 公仔箱論壇- T0 l. o- p$ ?* C7 K2 F& p+ J
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芡汁（二）：
* ^4 g7 \+ j( S公仔箱論壇清水1/3杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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' T  f: h( O3 v! v1 ?2 ]9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇. N" Q6 I$ Y4 c/ V4 O1 O6 X
1.雞翼沖淨及抹乾、斬開半，與醃料拌勻醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D) w! n$ d; n* l2 E- _
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2.燒2至3湯匙油，先把生粉薄薄灑在雞翼上，下鑊以中慢火煎熟及兩面金黃後，取出備用。5.39.217.77:8898, z8 y. ?( ]; v" G2 S4 N/ R% T
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3.倒剩半湯匙油，爆香乾蔥片，注入芡汁（一）炒香，再注入芡汁（二）煮滾至濃稠。5.39.217.77:8898$ u, z3 n: [7 N' S9 u
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4.將雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，然後上碟拌以青瓜即成。
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