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[中式食譜] 蒜香菠蘿魷魚圈


* e# Q1 ^' x6 \. B4 U+ Etvb now,tvbnow,bttvb材料:     
# C1 i  X7 H/ Y魷魚2隻(洗淨切圈)、鮮菠蘿2片(切粒)、茴香球半個(切片)、蒜蓉2湯匙、薑蓉1湯匙、甘筍粒2湯匙、紫洋蔥半個(切片)、芫茜2棵、清水1/4杯
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" n; M  p; _5 t5 x調味:     
/ X% u( X6 x+ e! X, k9 O; Q( |鹽半茶匙、胡椒粉少許、陳醋1湯匙、糖1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:     
7 U% m( V7 Y9 _! a7 v1.魷魚圈用鹽、胡椒粉醃10分鐘。) \& @( L, P- @/ ~7 V2 b' c

. p6 L" g6 j" H8 U/ a  h2 F* k  C' W9 ntvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香蒜蓉、薑蓉後加入紫洋蔥。5.39.217.77:8898; p2 Q! w. \4 J

3 K" \5 ?4 s* {4 ptvb now,tvbnow,bttvb3.放入茴香球片、甘筍粒略炒,注入清水。tvb now,tvbnow,bttvb; V# @% B" m+ ?0 S# E
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4.加入陳醋、菠蘿及糖,以慢火燜煮2至3分鐘。
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7 N: Q4 ^4 I6 p/ v6 ]5.加入魷魚以大火快炒,灒酒後略炒。灑上芫茜碎即成。
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