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[中式食譜] 椒絲腐乳香煎蝦

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材料:     5.39.217.77:8898  o5 M2 Q% R% S) ]+ r
蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻(切絲)、蒜1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、唐芹1棵(切段)、清水4至5湯匙
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調味芡汁: 5.39.217.77:8898) l; x# M+ G+ p8 o) o! }4 \
腐乳4至5件(壓爛)、黃酒2湯匙、糖1茶匙
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做法:     
7 c  g% p! z1 O1 c- g2 S0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.蝦連殼沖淨,修剪好,除去蝦腸,剪開蝦肚,隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。
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3.燒熱6湯匙油,蝦隔淨水份,撒些生粉,下鑊煎至兩面金黃,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: [# U1 i8 p! x5 M" z3 s
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4.剩1至2湯匙油,爆香配料,注芡汁拌勻,加水煮開。5.39.217.77:8898' Y7 E' m, L2 Y6 N
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5.把蝦回鑊,以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。公仔箱論壇) z; O; V$ O1 X/ O' _) P* P

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