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材料:
5 ^+ P8 h- q6 k( T9 K9 W' V5.39.217.77:8898蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙公仔箱論壇0 Z* [1 i/ F- l# d0 A1 F( J+ M
; s, N# Y3 l+ C+ x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K U& T$ s) M1 s: X
調味芡汁：
, F, z+ b& r+ D腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:8898- S( o" O G- U" f
7 w- L0 ~1 O+ H) u5 N公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ z. ^0 w9 C5 o' d
做法: ) A( H8 S. O5 G/ r `
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。/ h- \: F. U+ a! ^0 t9 A
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2.拌勻芡汁材料備用。
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( r& A. J0 F9 y公仔箱論壇3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。tvb now,tvbnow,bttvb% E( K( |8 r7 u0 w" s
9 h/ R/ a+ v& A0 U" ]! v$ P% ]4 f7 G公仔箱論壇5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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