8 G: m' L/ G0 t$ S$ G i# E5.39.217.77:8898材料:
1 f, [% o- ^6 ^( q, Z5 x! ytvb now,tvbnow,bttvb蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙
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, x# N$ L; p( N調味芡汁：
6 v7 G5 f$ D/ m5 ]4 o公仔箱論壇腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙5.39.217.77:88980 P% W N5 b9 z4 ~/ ?$ T% _0 R$ d
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. q; I! q) U+ ~) e9 r! Z
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。
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2.拌勻芡汁材料備用。1 A" c9 u D0 ]5 I8 F$ Q8 d
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。5.39.217.77:88987 u! O6 A* x( k7 j* Z
( }$ k8 \+ l; P: x/ e# y4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。
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* i- M {5 i* L h6 G4 j% f* U+ U! N5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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