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材料:
5 K/ l2 u) z' P蝦連殼250克、生粉1湯匙、紅辣椒1隻（切絲）、蒜1粒（切片）、乾蔥2粒（切片）、唐芹1棵（切段）、清水4至5湯匙公仔箱論壇" L6 H% I" h: R9 @3 I8 W7 G0 }/ _
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調味芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n) S# \8 q* ~* @- @7 e
腐乳4至5件（壓爛）、黃酒2湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( P, }$ o# r4 f# p4 I- g
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做法: 8 V- ~/ B* \! v4 b7 H) N. K$ @
1.蝦連殼沖淨，修剪好，除去蝦腸，剪開蝦肚，隔淨備用。" q6 @, \/ C- z7 [4 }
/ V0 b5 `7 t+ c2.拌勻芡汁材料備用。1 T- K( B9 |& v W; J1 I; q$ F: K
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3.燒熱6湯匙油，蝦隔淨水份，撒些生粉，下鑊煎至兩面金黃，取出備用。
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" g0 ~: h5 }6 \8 }( v2 E, S6 I4.剩1至2湯匙油，爆香配料，注芡汁拌勻，加水煮開。6 A( X$ [6 X( l2 F& d- \
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5.把蝦回鑊，以中猛火快炒至蝦入味及芡汁濃稠即成。公仔箱論壇2 U& A8 b1 Q1 P% i
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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