材料:
/ N2 o( ?2 O: \5 V' k3 c糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片公仔箱論壇5 W k9 e, p, |3 E! _( q$ O
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) G r- {* q& _, {: w% A公仔箱論壇調味:
7 H- |$ v) u2 d" e9 W+ t. a6 K$ W公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許
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9 @& B S2 y/ M+ M, e% q: {做法:
! |% j; W* L2 q2 E* `3 p1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。' U5 o: @: ]1 L! D" A$ n7 Z5 r
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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6 \6 a( M& u8 B" L+ W公仔箱論壇3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。公仔箱論壇" H- G% q! Z: W6 q
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。5.39.217.77:88983 N5 [% v: P- z+ T4 V9 P
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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