材料:
% [' F9 t1 f: S' d, n- y( z糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片
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調味:
( h0 ~4 y2 P/ h& e; itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許( |' A) R, c- g% c6 _# ?
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做法: " I$ X/ m' }5 X3 s
1. 先將糙米拌入清水，以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片，加入津白後，注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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3 e/ y) M; j! \- o H$ _2 \- {0 o公仔箱論壇3. 加入螺頭、雞肉、火腿，以中火燜煮12至15分鐘。
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4. 將雞肉撈起，折成細絲；米湯內放入雲吞煮至浮起。5.39.217.77:8898) ^2 k# K& d. G1 A1 ~; S
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5. 津白上碟，再放上雞肉絲，最後淋上雲吞米湯即成。
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發表於 2015-4-5 05:10 AM
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