材料:
) i3 z( I4 G7 K8 S' [* x" vtvb now,tvbnow,bttvb糙米 3湯匙、清水 2杯、菜肉雲吞 8粒、津白 1/4條(切片)、雞胸肉 4條(解凍)、螺頭肉 2件(汆水、切薄片)、金華火腿 2片、蔥絲 2棵、薑 2片2 T: E0 w# N4 t* e, J9 ~% ~
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb/ A( ^$ Z2 ^! U6 k
鹽 1/4茶匙、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb% s; g) v; J9 ~7 S0 e) ]& B
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做法:
1 m1 ~* j; M3 V8 U' F2 H l5 W5.39.217.77:88981. 先將糙米拌入清水,以慢火煮6至8分鐘成米湯。
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2. 起鑊爆香薑片,加入津白後,注入米湯。(可拌入少量糙米粒)
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1 b4 d6 r1 H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加入螺頭、雞肉、火腿,以中火燜煮12至15分鐘。
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) w$ y3 }. B# V; j' s$ W5.39.217.77:88984. 將雞肉撈起,折成細絲;米湯內放入雲吞煮至浮起。
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$ l& l G# t8 h8 e6 |6 O5. 津白上碟,再放上雞肉絲,最後淋上雲吞米湯即成。
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