[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     
& U* A. T  c( dtvb now,tvbnow,bttvb素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片公仔箱論壇" C0 R, ]7 O7 _# I  X
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  w' ^* l1 y: c調味芡汁:
$ W% g$ @' X& W水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半公仔箱論壇2 U# k! c0 n7 D
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$ L5 |: Z/ K8 O, I4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     
3 h0 K9 i- U1 A) w+ Z$ d+ c5.39.217.77:88981.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。+ i  l7 ]3 w2 d4 w6 ~6 c  W# |% Y0 ?2 z
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2.素鵝用油煎香。tvb now,tvbnow,bttvb  H6 ^9 ^* w3 `( J7 U2 B

, t& {$ F4 P; e/ V! S. d* Z) T# H3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。
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. q- ~0 F2 @7 o& l( x公仔箱論壇4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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