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材料:
! ]/ p$ H9 i9 U0 i) Gtvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
/ _ ]( l$ P! ]9 J& O) E3 \9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:
* h! ^; v/ E) N9 E+ F初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇- c2 Q" J6 ]# h6 b; u
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: Q! j) s' H2 v0 u; G3 U5.39.217.77:8898做法:
7 t. ]& L5 a& x( Z+ W; f! j5 U# K1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
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& h! k [) U: ~3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
6 e& |, n3 F7 z4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O8 B6 U* B) C$ P i5 s! c4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。公仔箱論壇4 C$ }5 I/ _2 v8 ]
: m0 f8 c. j* l) Y: h" c5.39.217.77:88985.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。. \# q Q! R6 g) W+ f6 {6 V' C
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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