8 A( c0 E" l E- g+ g
材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 z+ z6 Q" d+ a' i
茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）
_) Z& _5 k8 @- Z8 n( D* k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ N+ P# C) @% I# C: ?
+ ^/ @8 x% k9 J' V. j: }調味: 2 H4 Y0 H' R. R" c" {6 {% c6 ?
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙
7 z1 b; N$ \5 ?6 m. A7 s$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
; B" o- W5 g. n" |% s) ?tvb now,tvbnow,bttvb
K ^% I S' R. @, W做法:
. v8 h5 H+ V; J: L7 V- s1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。6 V J, p; h2 K4 s+ z
9 V+ N- a i& C& @0 F, p( M& b; M
2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。
6 q$ r5 X* o; |) Z) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ D7 ~& S4 G5 u0 s$ W
3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。
+ r* u% f# [ d% ^! |' }3 q- `5.39.217.77:8898
6 ?5 k0 S6 r' h3 n. `# N, I! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。
; n6 K8 S, U6 \4 ^3 `
3 D+ h9 ^+ `( l4 Z1 f7 ]1 }( B5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。5.39.217.77:8898$ U' q$ g7 {7 o- \+ s Y3 x# Q
6 O% O$ k3 f8 y" f) E/ x" H
/ f. D9 b; h* U" A" [ |
發表於 2015-4-4 04:19 AM
| 