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材料:
+ y, d5 r! E6 x- o: E" Xtvb now,tvbnow,bttvb茄子2隻、番茄1大隻（切粒）、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙（煎香）、洋蔥絲1小隻（煎香）、金不換1量杯（摘淨）公仔箱論壇. \8 H0 ~! M3 H# z* P5 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 P( t. {* i6 t
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調味:
6 u3 B% d/ X# y. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙$ ]- t' Z; ?; S+ y% u1 @
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1 x" S) x# ]$ ^4 z: u, t+ v做法:
% A5 v4 q( X: u: O1.鹽水橄欖以清水浸洗片刻，切圈備用。
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1 T3 e/ S1 D) g% p% R9 v0 z/ ?% _公仔箱論壇2.茄子切厚件，以清水浸10分鐘，抹乾身，撲上乾粉。下油鑊煎香兩面，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n2 {# r5 M- ~( ~
& p1 }9 }( P1 _4 y' S5.39.217.77:88983.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻，注入橄欖油炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& K$ C3 h2 i4 H5 z- U
4 g/ c' { y7 `& v J; n4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾，以慢火煮2至3分鐘。- p! p9 I/ p: f, M# u
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5.將茄子回鑊，燴煮至軟身、入味及收汁。最後，放下金不換煮一會，上碟即成。
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發表於 2015-4-4 04:19 AM
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