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[中式食譜] 希臘番茄橄欖燒茄子

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 X( t* I& r
茄子2隻、番茄1大隻(切粒)、鹽水橄欖6粒、蒜蓉2茶匙(煎香)、洋蔥絲1小隻(煎香)、金不換1量杯(摘淨)公仔箱論壇2 n  k- V: l( f6 ^) W

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v1 ]! d8 W/ C) R! p. ]
初榨橄欖油2湯匙、茄汁2湯匙、砂糖1茶匙、雞湯3/4量杯、魚露2茶匙公仔箱論壇4 E3 K2 c+ \  W. V9 S
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做法:     
3 T" m1 Q' w0 _" m6 H5.39.217.77:88981.鹽水橄欖以清水浸洗片刻,切圈備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. ~  d* B+ D8 V9 d. ]1 P8 T
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2.茄子切厚件,以清水浸10分鐘,抹乾身,撲上乾粉。下油鑊煎香兩面,取出備用。
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3.蒜蓉、洋蔥絲、番茄粒及橄欖下鑊炒勻,注入橄欖油炒勻。5.39.217.77:8898; m8 y  |) F3 [( O5 q6 ~0 E

7 O; R: d5 z; O: [) }; j$ \: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入茄汁、砂糖、雞湯及魚露煮滾,以慢火煮2至3分鐘。
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' E8 r# z. r" S3 Q# m  I) U" z* ]2 _5.將茄子回鑊,燴煮至軟身、入味及收汁。最後,放下金不換煮一會,上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb; j& i: m" [; Y) ^4 E, R
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