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材料:
+ G4 A" H6 J" I K0 Z: R9 c多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 B1 M! R, t0 k6 ^& a; F
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3 \: z6 {, ~& {/ j2 u- x+ e調味醃料:
/ a. n9 H1 X: Y( p3 Y1 a# }: ?# ~魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 " L5 _ g! f J, j7 n! i1 {& G
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芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb' n$ ?0 D, T4 a" z
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 " U B' o; ~3 Y/ ^/ D% a5 a
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2 q7 `. f/ a1 }4 c% N, _; A& k+ g. Ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
6 e% v: o; y5 }3 }; `水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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' z, B* o/ ?' y( r, n$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 C4 f1 a* E h" q3 R4 c5.39.217.77:88981.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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! X+ N0 E; T% ktvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 O; A9 I! Z1 l
& |, K, [; d! O) |) v3 M0 J9 d! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。) ~( Y3 [7 P$ ]; y; A; n
6 a- l+ C6 g2 E# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。% Y4 j& @7 G9 f/ \ f( `
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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