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材料:
; B( X8 u# v' `2 ~' x0 C5.39.217.77:8898多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)
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* C, O* G2 Z$ x) _% ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b* o+ N5 n3 W0 w
調味醃料:
+ m5 w& o1 y0 F& K魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙
3 @) Y! i% g: R B5.39.217.77:88984 ]- E4 W" c& m2 R$ r8 `
) U% e" |1 |% K8 N4 p# Q芡汁(一): 9 v- R9 Q) \6 a7 p4 o8 n
蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙 5.39.217.77:88983 A0 B. H& n+ D% [* u) X
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1 K; K+ d! o& ^: ` I# X8 s% jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二): . Z5 ]" E/ U' N" i1 t P
水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb: c5 \' [; Q- {5 o$ f4 u
1.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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2 w8 v- d3 H3 ?6 k; s" a2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。/ c6 m1 J- F8 K
9 k( X* h# [$ T( F9 a9 e公仔箱論壇3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。
; j; ^7 W2 A1 d1 R) x6 W7 C# M4 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w. B: e" i0 L; ^1 O3 T! G
4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ d+ T3 I, f# e, a8 G
3 T! W2 [5 @& n3 J: Y* E) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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4 r9 h6 I9 V( k" I6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊). n; J' U2 U9 v4 e; R& B0 _
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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