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材料:
: p# @6 T7 F( x. B5 f/ G公仔箱論壇多寶魚1條(起肉)、生粉適量、蛋液（半隻份量）、淮鹽半茶匙、細青椒半個、紅辣椒1隻、蔥1條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 d& `$ I- z% w/ u- Q+ T
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& p0 N, [& `9 @$ D+ w; U! c* {5.39.217.77:8898調味醃料:
" {" w2 @4 N2 P. R魚露1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙 5.39.217.77:88985 n+ j1 f2 u* P/ m J+ R3 b
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. E% r5 W' ^9 m芡汁(一):
% z8 H: u' @# U+ z& D1 l蒜蓉1茶匙、薑米1茶匙、豆瓣醬1茶匙
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" ]& c6 b* ~! Y- ~芡汁(二):
2 N- K' h; e1 }( T. C; E4 [' l水5-6湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
( |2 o+ k- N+ G7 _ d8 G5.39.217.77:88981.魚骨斬件，魚肉切件，分別用醃料醃片刻。配菜切好。
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" I0 `# Y# z' f& ~' ]7 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.魚骨沾上蛋及生粉，下油以中火炸脆，取出，撒下淮鹽，隔淨油。
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3.燒1湯匙油炒青紅椒，取出。公仔箱論壇" _. Y& w7 a7 G8 j: r
0 l! T8 E& o. F8 ^" N" P4 Q* ]tvb now,tvbnow,bttvb4.再燒2湯匙油，炒魚球。取出。
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5.用剩餘的油爆香芡汁(一)，魚球及青紅椒回鑊兜數下，倒入芡汁(二)兜勻。
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6.取出，與香脆魚骨一起上碟。(魚球與香脆魚骨放碟面邊)5 g8 s# g& o( u: k/ i- U" y+ x
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發表於 2015-4-4 04:18 AM
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