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材料: 公仔箱論壇& }9 r6 b. ^ b/ r+ V
豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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3 N, Y/ {& \) f9 M7 Q& y調味醃料： 3 X% C2 | _" c0 D4 ]
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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+ C+ P' f8 m. ]9 G" }3 f汁料：
% D1 i2 ?0 {/ p+ G! U8 G5.39.217.77:8898清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77:88986 S2 a1 X0 P8 h+ q1 z6 O- D3 b" c* z
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' o' {- z8 M% v% {" q7 ~. v- c公仔箱論壇做法:
3 |) a- o$ ]1 V& E$ ?* Y4 j公仔箱論壇1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。公仔箱論壇7 @0 `$ a1 Y( H" Q# d" X
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2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。" b$ m* T' i- j" b
; @5 |# s9 S/ \9 r0 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。5.39.217.77:8898( m; f/ K' j) [, a' ^: h
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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