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材料:
4 [* s" ~4 P/ Z( c- U6 }5.39.217.77:8898豬柳6安士、鮮白菌 4隻（開邊）、青、紅、黃西椒（切角）2量杯、蒜片1粒、黑椒碎1/4茶匙、金不換1量杯
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調味醃料： 4 Y& u9 ~9 c, X$ v
雞汁2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 s( x0 ]% r* W, t9 d7 v/ k; A5.39.217.77:8898汁料： 9 m/ |. W0 f" T# H' l/ T
清水3湯匙、魚露3茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 X+ u! e; R4 |" Wtvb now,tvbnow,bttvb1.豬柳洗淨，在厚肉處界開，切件，與醃料拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 L6 n1 T- t" B4 R) S
8 G1 V6 `( X9 ?' p: t' r2.將白菌及西椒下鑊，以中火乾炒約2分鐘，取出備用。公仔箱論壇' s6 R! Q" Q$ w+ v, M9 ^0 h
) m! F8 T6 x I2 v2 Ftvb now,tvbnow,bttvb3.豬柳撒上少許生粉，下鑊煎香至僅熟，取出備用。公仔箱論壇" h( W, u" J/ o- ~0 B$ ]% N/ |
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4.下蒜片煎香，放回豬柳及黑椒碎炒香，加入白菌及西椒，下汁料煮滾兜勻，再下金不換煮片刻，即可上碟。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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