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材料:
9 }6 I" s9 l% O& O7 V急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）5.39.217.77:8898" f/ A. E% ~2 l' M; n9 c# T' }3 f
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# W0 V3 W5 Q3 k# ~, A調味: . z+ }8 y# s8 a0 [# f. a, U7 ?
雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許( v/ s( C! I* ?
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( i3 h. G' `) m4 G$ ~% Z9 K做法: 公仔箱論壇6 O$ N, F+ Q! |# O
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。公仔箱論壇, H& ]; W" _% P B- l9 {
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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4 ^9 G7 e U9 m: f- J2 d) {: Q) e公仔箱論壇3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。
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4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。" k& `( ~, u2 Y
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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