材料 - P5 s& g o6 I' x* J n! L Z$ g
甜 醋 5杯
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- k' t$ m6 u/ I; `( P$ g f5.39.217.77:8898酸 醋 1杯
/ R, u: O' P( a7 Q0 W8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* f6 Q* A. t* O- H豬 腳 1隻
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1 U H/ G6 e! V8 j$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰 糖 適 量
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! O9 R, o* E! q6 o% i4 j蛋 4隻
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) v. I4 [' [% E% w I5 ktvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb9 R6 ^0 U9 ]$ f" f7 X
豬腳洗淨去毛。5.39.217.77:88982 I- F9 q+ f' i* u) S) C
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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) t3 z& M+ j2 E; u) X; J; G5.39.217.77:8898烚熟雞蛋，去殼備用。5.39.217.77:8898 J7 h/ G: B8 ~7 N" G
+ r) x) B7 P6 s- O9 l0 B# _燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 5.39.217.77:8898' z' i) p: r$ P. H
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小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb9 n0 ?5 q5 c3 @% C
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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