材料
h2 J6 n3 @% F甜 醋 5杯 - y/ R! ^9 ~; x, q/ M- Y* I
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酸 醋 1杯 # j- y. l" i- y( A
; N% V; m' s: \ [豬 腳 1隻 5.39.217.77:88983 c' o9 Z& S4 X: V8 y& v2 r" U
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冰 糖 適 量
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5 h1 L/ G$ Z( k公仔箱論壇蛋 4隻 % L/ ^" ^, i1 O; Z1 x8 j4 J
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製法:
4 I V' L( i0 B# u; B% w r* Q6 }& q豬腳洗淨去毛。/ ^ e; O! j* f h
9 F$ k* H& B: n6 e" f公仔箱論壇燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L2 \- e& o7 C$ e
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 T5 D& \1 J1 c" b! {4 \! ~) s8 J# Y# P
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士:
" _- [1 |5 \, H0 J7 L8 X豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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