材料 - n$ b: w: W" N* r W* K
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量
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蛋 4隻 * }! u X o6 R4 V: o) h
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製法:
6 q3 f6 }2 e3 Z7 a! _8 z/ ]* I豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 P9 q' @8 W6 J7 J. y: _
4 \+ q9 X q# n% C5.39.217.77:8898燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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8 {. ^1 P; t4 u6 Ytvb now,tvbnow,bttvb再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; }8 Z9 H% V8 C! ]7 F4 e7 y+ o! H* I
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2 _$ R3 A$ m; N4 ?( M6 P' wtvb now,tvbnow,bttvb小貼士: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K% V7 w; O3 _+ g" Q) P) [
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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