材料
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! @+ Y% t1 T6 N. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸 醋 1杯 6 h- t J4 ?( _
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冰 糖 適 量
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蛋 4隻
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豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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2 u/ f% B) ^4 T$ n! Q5 {! \2 x( M燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 + w- n1 B1 A% d) \; d! T
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小貼士:
- Y# o" m9 o. Z# C* X. `; J; q公仔箱論壇豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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