材料 公仔箱論壇* |& }! T4 N/ p- h* u
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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; ]+ p- r- U' ]! Ytvb now,tvbnow,bttvb豬 腳 1隻 5.39.217.77:8898! \1 i- |9 Q; l1 S0 ~* k
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冰 糖 適 量
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製法: 4 L$ b2 g) `4 w/ Z0 R- p
豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇7 Z* [, K/ M( v$ J+ ^* d
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。5.39.217.77:8898) d1 ^! D( W* B/ X
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烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# A# \$ q; x
& R; S& A1 e6 ^+ u. E3 }; s9 Itvb now,tvbnow,bttvb燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。5.39.217.77:88981 m, _; x( K+ V# z! |9 M
; T% `( V1 x* @/ H& z: B0 ]# g Q5 M公仔箱論壇再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# o( `6 R, i5 l+ }. R
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( A+ s& `8 t2 |1 o小貼士: ' z. A0 \/ U" @$ B" r* X
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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