材料
. M5 p5 j) x! [6 [" d, l7 ltvb now,tvbnow,bttvb甜 醋 5杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M- m3 e0 ?$ h I' O. a
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酸 醋 1杯
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豬 腳 1隻
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冰 糖 適 量 8 ^/ P1 L* H3 W+ ]* A+ S6 k$ {
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蛋 4隻
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製法:
" F, \% _# \8 A _( G2 w5.39.217.77:8898豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb! b; I- S0 y. ~% W/ ?/ k
( e# U! A. }0 l3 P4 ^2 q烚熟雞蛋，去殼備用。
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8 L% p6 r5 E6 jtvb now,tvbnow,bttvb燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。公仔箱論壇- S2 L3 ^, ~( M. r3 U3 I# Z
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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