材料
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( p( d" X& @5 r9 M) N蛋 4隻
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製法: 公仔箱論壇* O0 N3 Q3 U1 c
豬腳洗淨去毛。
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。/ L! E) `4 F7 S; o3 E
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烚熟雞蛋，去殼備用。
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb8 d3 {, d* @1 x% |" J" |
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 F+ W* b+ e% k! B
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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