[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
( x' w8 s. r( G& u1 i調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許
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1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。
7 _: `: B: K! X0 I9 Q2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。
3 r5 c7 z. t$ D" b0 g+ p! S5.39.217.77:88983.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。
2 s' _; O' @. N- ]2 P' }公仔箱論壇4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。