[中式食譜] 蔥燒豆腐

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材料:板豆腐2塊、青蔥100g
" _/ l$ D4 \" V" I" s2 R( L9 N調味料:醬油1大匙、水150cc、鹽2小匙、白胡椒1小匙、香油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- j7 N2 P# Z# Z/ Y! W
做法* F0 d& n4 K! @' X" ?8 Z( G$ W
1.取板豆腐，切骨牌狀；蔥切4公分長段備用。$ ]  H& b/ M4 `2 t/ \4 Y0 ~
2.取一油鍋，冷油下作法1蔥段油炸金黃後撈出備用。% H4 p. g$ j7 E1 m# W8 E
3.同鍋，用鍋底少油取做法1豆腐下鍋，用大火煎到金黃。，翻面。5.39.217.77:88989 _/ L' B4 D! t; l' ^! [' N
4.承上，下做法2、醬油、水、香油煨一下，即可盛盤。