[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻公仔箱論壇- [7 I9 |6 v( ?) S! U8 Y' ^/ s
調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙公仔箱論壇+ ~. J# P; `: @. L' h7 q& K
做法
9 |0 \6 R3 F$ |0 q  P9 q5 w' o) c1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
5 t4 J% L7 t5 o1 ?1 d公仔箱論壇2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。5.39.217.77:8898% Q. n2 k% d8 G5 |& Q
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。