[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
5 q+ ~" Q" F2 G調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙
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1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ X6 z' B7 R0 q# c2 C6 ]1 X
2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。! ]$ _; F1 ~* {
3.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。