[中式食譜] 苦瓜雞肉

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材料:苦瓜1/2顆、鹹蛋1顆、 蒜末1大匙、 蔥末1大匙、 紅辣椒末1大匙、去骨雞腿肉1隻
9 f/ \' S1 H( [  m4 v5 G: B% W調味料:鹽1小匙、白胡椒1小匙、香油0.5小匙tvb now,tvbnow,bttvb; T" o, y& E) o" w( |8 S7 B
做法5.39.217.77:8898* s0 H: s& C: D% W! C% R. d
1.苦瓜去囊後，切薄片放入塑膠袋，加入鹽抓醃出水，擠乾水分備用。
$ C6 K) H- A7 Z6 r  c公仔箱論壇2.炒鍋放入去骨雞腿肉煎出油後，取出切塊狀備用。
$ Z7 C5 k+ |: h9 p- [5.39.217.77:88983.同上鍋與下鹹蛋末、蒜末炒香，下做法2雞腿肉炒香後，起鍋下蔥末、紅辣椒末拌炒均勻即可。