[中式食譜] 豆醬草魚

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材料：草魚肉半斤、蒜末1大匙、蒜苗2支、地瓜粉1大匙、辣椒1根4 P* S9 y& \4 ]4 R
調味料：粗豆醬3大匙、酒3大匙、蠔油1大匙
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1蒜苗切斜段，草魚肉切小塊tvb now,tvbnow,bttvb1 P9 c  Q: G2 R) c) {+ F1 E2 s+ ?5 M& d
2鍋內燒熱1大匙油，爆香蒜末、辣椒片、蒜苗，再放粗豆醬大火炒香後，加入水400cc、蠔油、酒煮開tvb now,tvbnow,bttvb. A" o3 \5 W' U7 I6 e- e
3草魚裹上地瓜粉放入，煮5分鐘即可