[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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# H; X' c# |/ |: ]% W* `; _材料:     
' \2 ~) j& \) D3 }" N5 t4 x公仔箱論壇牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片
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; r: a3 |1 Q% @1 R2 e$ B: l% m公仔箱論壇調味:     ' s4 ]3 L7 l5 y4 G1 D
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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) [* h* q2 Y9 Q) [( E+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     5.39.217.77:88982 i, u4 A  @! N1 z% S8 ~/ u# C
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
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; {- \2 v# V7 b2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。公仔箱論壇& W) G( z$ O6 t$ M8 |& P
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3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。公仔箱論壇) S" X$ a5 s  M' n# r- z: ^
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4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。
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