[中式食譜] 牛肝菌燜八寶齋

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6 V, E+ p) z* B$ C& l6 Y# N. U" w, R, M公仔箱論壇材料:     
8 a5 C/ d8 R. i1 }  ~5 W+ w9 etvb now,tvbnow,bttvb牛肝菌20克、枝竹2條、旺菜1/3顆、甘筍50克、粟米仔6條、紅棗8粒、馬蹄4粒、素鮑魚片60克、薑2片  N; j  E: L; Y" h* g- u

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調味:     - S& R' U, o: ?2 r: X
麵豉半湯匙、清水3/4杯
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+ R$ H' a7 l& j+ c' |. A! w公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:8898- \. f! i7 z' [, }
1.用清水將牛肝菌浸15分鐘，隔水備用。
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! F( n* d% J" s2.枝竹及紅棗浸軟，並切段備用。旺菜、粟米仔及馬蹄切片。
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* `/ q  l' h+ T* m" E. a公仔箱論壇3.將薑片下油鑊爆香，加入旺菜略炒，再加入甘筍片及粟米仔炒勻。# t; C! W$ F+ O6 m

: _; F9 I5 ]; f& N4.注入清水，加入麵豉及牛肝菌後，燜煮10分鐘。最後，加入枝竹、馬蹄片及素鮑魚片拌勻即成。公仔箱論壇+ T, S. o) X( G( Y9 F8 ~6 d5 J
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