6 @# \8 n4 {8 X; j1 L5.39.217.77:8898材料:
( V7 B$ U; v6 l2 z1 ^7 g! @1 C急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t. X# H) e0 C5 W' ~
$ m C. v. a1 @; x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; }: Y3 {: I& y$ T) F
調味醃料（雞）：
; K; F5 q8 H! g+ P6 z2 U! T6 u魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 2 l' D- A/ Q# l" o" l3 H
% k2 b6 m: |% a% H汁料8 G1 D5 x0 w' O e
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
( N5 c: x$ o: t, c `' Z3 k. B5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& q9 |( ]. Z' E. ?) S
+ ?, ?+ Y6 `5 P* A做法:
3 g! \/ ~ Z4 y U* _1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
/ W9 B3 z& h. l' k+ R3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。: j/ ^% B a8 d' b
( X; L$ @" N& p/ M1 O, u4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。: Y' j& s" u! n8 e3 }# O2 y
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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