% d+ O" X8 q+ o/ T$ W( ~, K# h材料:
7 B6 |1 A, n% i h3 l9 u$ M) Ytvb now,tvbnow,bttvb急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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: C C2 y; Y0 t! R$ W" {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r' y. O$ G4 T: f6 P
調味醃料（雞）： 公仔箱論壇3 X2 @+ N5 Z: l# d6 }
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
4 B9 U1 T+ z( H9 F! g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: M0 T! e d( U% _' e/ T
汁料公仔箱論壇5 Q8 @8 Q0 L3 P* Q/ y7 W; `
雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 w5 x( |# I: B% H! D
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) W3 ^( z! \% K: e. k做法:
& H! g4 ~" z3 N' |" {: X$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。5.39.217.77:88987 A6 k5 l" B' W% d: h o
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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
5 E+ _! S: R! n5 Y5.39.217.77:88983.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。公仔箱論壇; j. s+ r1 u& q6 z
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4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。- s5 B* c" N3 J, v. _( |3 ]
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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