[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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5 J; \; _$ D- f; a8 g+ z: C- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ W' e+ l' s+ O- ]* O$ I5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙
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* _0 _5 Q' S) O: J) X4 T7 n" g調味醃料（雞）： : u! Q; d" L2 X2 f/ ?( L  ^
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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7 S2 F# {, Z3 O. l- [5.39.217.77:8898汁料
+ l2 Q3 F6 U/ T公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; E" `! D/ `6 C3 T9 y# F
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做法:     
9 i- r6 e( x0 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。5.39.217.77:88986 X3 G9 o+ z- l

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2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
# m" d6 V! K5 g$ b' U  Z3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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( v( n8 e& }# }8 }5.39.217.77:88984.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R$ |/ A$ {# C3 o

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