[中式食譜] 羊肚菌法國竹絲雞

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: g% M! Z: n& G' }# ^; g& V材料:     公仔箱論壇) \7 @% l) w% T7 a" e. t# p. C: A4 g
急凍法國竹絲雞1隻、浸發羊肚菌16粒、乾蔥片5粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、干邑拔蘭地2湯匙、百里香香草半茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h- I& i% W, b( v

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調味醃料（雞）： ' d7 F, w: r: E( @- W% g
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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$ z! l/ h1 d6 Y' l2 y( H' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
% q  F* \) f. L7 p1 r9 @8 Y公仔箱論壇雞湯1又1/4量杯、砂糖1茶匙、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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$ z2 b2 D0 V, i+ w2 H$ Utvb now,tvbnow,bttvb做法:     
  O( ~8 @2 ?" x1.將雞洗淨，切成8件，抹乾身，與醃料拌勻待20分鐘備用。羊肚菌剪開洗淨砂粒備用。2 e3 Q- n. k. s1 C4 @8 H9 F: u
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8 O9 R% z4 g9 o0 }5 l3 l& Z+ A$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.竹絲雞件拍上一些生粉，下鑊煎香，取出備用。
2 W$ d/ d( o! _2 Q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.乾蔥及蒜頭炒合，加入雞件炒勻，加入羊肚菌。灒下干邑拔蘭地，再注入汁料煮滾。
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( n3 Y; O) T* y2 B3 A0 a1 l4.加入百里香香草，慢火焗煮約20分鐘至入味及軟身，以生粉水埋芡，撒上蔥花上碟即成。+ C: }6 v; ^! ~  Z

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