3 ]# X, B0 H) C材料: 公仔箱論壇: u0 I& l3 Y9 |3 l% F
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)& Y0 }" D- A. e3 P+ L7 W
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調味: " n2 p3 I) e0 B* O" D" g0 a
史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法:
- g& v. C$ H# O1 E% Q3 z7 u1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。5.39.217.77:88986 M. h! S* G+ d# a
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。
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3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。公仔箱論壇2 W8 a p( i2 U$ r5 l
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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