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材料: ) ^' e2 D8 _- C% r3 O$ M3 O
馬蹄肉100克(磨碎或剁碎)、蝦仁200克、免治豬肉100克、芫茜少許(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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: p) y) l6 |' p X/ q* r; ltvb now,tvbnow,bttvb調味:
8 u: o& C, \( Q! r史雲生調味雞汁2茶半、胡椒粉少許、生粉2-3湯匙
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做法:
6 G3 V( {) y$ s; k e% Etvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，拍成蝦膠，與免治豬肉及調味料拌勻。3 A7 }# u- v0 t0 P9 J3 t9 v
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2.加入馬蹄蓉、芫茜及蔥碎攪拌至有黏性，捏成小餅狀。5.39.217.77:8898% z- M ^# m3 g. {
6 d+ m+ n! f# {( t3.平底鑊內燒熱適量食油，放入馬蹄餅煎至金黃，反至另一面，以中慢火煎熟及至甘香。
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發表於 2015-4-2 04:18 AM
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