橙汁炒甜年糕
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食材& L) i2 o( ?' l5 n7 v( w3 x4 t
紅豆年糕250克
+ I' @" @/ V" o, e. V% a$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉200克
/ H1 c, b n. d; [. u, K蛋黃半顆
8 B: ^. W. y! x$ x卡士達粉20克公仔箱論壇: O/ m9 c6 {. Q2 z
柳橙汁200ml: b7 C* ]! G- y7 P
8 z3 B% ?; v& X- L! [0 b5 [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料4 |8 y* i- I4 x$ i) S4 T
白醋50ml
9 V( E0 f$ ?/ A0 v% ?5.39.217.77:8898白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb& K: ^3 [5 ~5 B, `. ]1 z: w# [& S, x
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 Z$ A0 Q( \7 D8 q: X+ M- |/ {
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s; u$ t" L3 Q( i0 [' }2 M l
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3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( |# g# ~2 ]$ I) p& ?. T
3 j5 u- r+ N: ]4 S* Q' A8 ?, U公仔箱論壇4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。
f/ X$ J7 Y; c+ ?Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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+ [, O: }& J) A4 Z公仔箱論壇5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
4 x+ C' Z: f: M! m& m$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。 |
發表於 2015-4-1 02:15 PM
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