[美食介紹] 橙汁炒甜年糕

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紅豆年糕250克tvb now,tvbnow,bttvb3 m& u6 N6 g, w# S; y# M, O+ t
低筋麵粉200克8gd\\/YX;t3_
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卡士達粉20克
0 z/ K7 l0 [& y$ `柳橙汁200ml{A,zxB
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7 |9 ~6 \) W+ Z. r6 d$ w/ @6 ?  r白砂糖40克
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【料理步驟】
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。公仔箱論壇) d+ [  M, o! u9 H. T( {. ]
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U! c2 L' Y) x
Tips.只要是甜年糕，無論何種口味皆可使用。
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+ Y  g6 ]. p5 [* q& g公仔箱論壇3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* d4 t1 @( i( d% V; J' O. n

; r1 q/ Z; ?( L1 L1 m5 c$ P# O0 U5.39.217.77:88984.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。tvb now,tvbnow,bttvb% M: h" S9 o4 _; g# X- Q1 Q! L) I1 [' Q
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。g8n{L8a7H
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8 ]- F5 g* X/ u# f& }* j( R7 U: u% H6 n5.再倒入炸好的紅豆年糕，與香橙醬略拌炒過，取出即完成。
# y" g0 D4 l) x5.39.217.77:8898Tips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可

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橙汁炒甜年糕
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白醋50ml
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1.低筋麵粉與蛋黃一同倒入碗中，並加入100ml水量，調製成麵糊備用。
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2.紅豆年糕切塊，並放入麵糊中，裹上麵糊備用。
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- ^  F3 O3 i2 E; y+ [" y6 I3 n- [! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋開大火，倒入蓋過紅豆年糕的油量，待油溫為180℃時，將裹上麵糊的紅豆年糕倒入炸至金黃色，約2分鐘後撈起。
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, L! s! A" W" Z! i- @公仔箱論壇4.另起鍋開中火，倒入柳橙汁、白醋、卡士達粉及白砂糖，拌至白砂糖融化，調製成香橙醬。0 c6 I5 r9 A2 S' W$ Q  R
Tips： 亦可使用其他水果果汁，如芒果汁或橘子汁，代替柳橙汁。
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6 a1 R  e( ^8 [' j6 s7 OTips： 紅豆年糕已先油炸過，只要讓醬汁拌上紅豆年糕外層即可。